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La convivialité et les joies de la table, car les repas sont l'occasion d'apprécier un véritable mode de vie, manger local avec les produits du terroir : fromage, viande, huile d'olive, raki, vins...
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Qu'Eleni vous initie à la cuisine crétoise et, en saison, vous amène cueillir des herbes sauvages, celles qui font la réputation du « régime crétois ».
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La petite église de Douliana dans son décor champêtre, et son ambiance très romantique,
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Le superbe port vénitien de la Canée (Chania)
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Le poisson tout frais pêché à Phenika
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Tenter d'identifier les 2 000 espèces de plantes recensées en Crète dont 160 sont spécifiques à l'île.
Résumé du voyage
La Crète, la plus grande île de l'archipel grec, marque la frontière entre l'Europe et l'Afrique. Dans la mythologie, c'est l'île qui a donné naissance à Zeus.
Vous êtes accueillis dans le village de Tsivaras à l'ouest de l'île. Kostas et sa femme, Eleni, y ont construit de leurs mains les studios confortables, tous dotés d'une petite terrasse face à la mer, dans lesquels vous êtes logés.
Tsivaras est le lieu idéal pour rayonner à pied vers de charmants et authentiques villages à la découverte de l'artisanat et des traditions locales : dentellières et travail de la pierre à Gavalochori ; souffleurs de verre de Kokkino Chorio ou encore la fabrication des clochettes de mouton à Chiliomoudou. Une journée est dédiée à la visite de la vieille ville de la Canée à la belle architecture d'influence vénitienne et ottomane.
Le séjour se termine sur la côte sud, avec deux jours les « pieds dans l'eau » chez les bergers sfakiotes de Phenika près de Loutro.
Pour ce séjour, nous avons priviligié la dimension de la rencontre, de l'échange et de l'accueil en famille.
La date de départ du 22 d'avril 2019 porte sur la fête des Pâques grecques, l'occasion de participer aux festivités en compagnie de vos hôtes et de déguster les spécialités culinaires cuisinées à cette occasion
Important : le prix des vols évolue très vite à la hausse, nos tarifs sont donc susceptibles d'augmenter. Nous vous conseillons donc de vous inscrire le plus tôt possible
Déroulé détaillé
J1 – Paris – Héraklion
Accueil par votre accompagnateur francophone à votre arrivée à l’aéroport. Transfert à l’hôtel, ou en fonction de votre heure d’arrivée, transfert à Tsivaras. Dîner et nuit à l’hôtel ou en chambre d'hôtes si transfert à Tsivaras.
J2 – Hérakion - Tsivaras
Après le petit déjeuner, transfert en bus régulier vers le village de Tsivaras (environ 2h30 de route). Installation dans les jolis studios de Kostas et sa femme, Eleni. Premières découvertes du village de Tsivaras. Dans l’après-midi, vous rejoignez le très beau village de Chiliomoudou (à 9 kms) pour voir la fabrication des clochettes destinées aux moutons.
En fin d’après-midi, visite du village de Vamos où vous pourrez faire vos achats dans des boutiques proposant des produits artisanaux locaux. Dîner et nuit à Tsivaras.
J3 – La Canée ou Chania
Départ après le petit déjeuner pour la Canée situé à 30 kilomètres. Visite de cette ville, la plus jolie de Crète avec son vieux quartier pittoresque construit autour de son port vénitien et ses influences orientales. Vous pourrez visiter l’église St Nicolas, ancienne chapelle des dominicains convertie en mosquée puis redevenue église orthodoxe, le marché, la mosquée des Janissaires reconvertie en office du tourisme, le quartier marchand avec Costas et ses kilims, Carméla et ses poteries, les bijouteries... Déjeuner sur le vieux port. Dîner et nuit à Tsivaras.
J4 – Douliana
À pied (une demi-heure de marche), vous rejoignez le charmant village de Douliana où vivent beaucoup de bergers. L’agriculture reste l’activité principale du village. Déjeuner typique chez l’un d’entre eux. Visite de Agios Ioannis, une ravissante église nichée dans la roche en contrebas du village (un 1/4 d'heure à pied). Ce village protégé et très fleuri compte une cinquantaine d’habitants qui vivent toujours dans des maisons traditionnelles. Le village a la chance d’avoir un Syllogo très dynamique (club culturel) dont les activités sont axées sur le maintien des traditions populaires, musique crétoise et danses.
Dans l’après-midi, vous poursuivez votre marche (45 mn) vers Gavalochori où vous pourrez visiter le ravissant musée d’arts et traditions populaires avec la reconstitution d’une maison à l’ancienne. Vous y apprendrez le travail de la pierre et celui de la soie (de la récolte des mûriers jusqu’à la fabrication). Visite d’une coopérative de femmes où l’on retrouve ce travail. Retour en fin de journée à Tsivaras. Dîner et nuit.
J5 - Tsivaras - Agios Ioannis
Aujourd'hui vous prenez la route pour votre deuxième étape. Vous empruntez en bus de ligne régulière la route de montagne au bord des gorges d’Imbros jusqu’à Anopolis. Vous finissez la route à pied par le pont qui enjambe les gorges d'Aradena. Agios Ioannis est un village qui compte 15 habitants, tous bergers. Installation au refuge « Alonia » dans des petits gîtes individuels dans un paysage de montagne extraordinaire. Repas dans la salle commune, préparé par vos hôtes. Nuit en gîte, très confortables.
J6- Agios Loanis
Le matin, vous suivez un berger pour la traite des brebis. Petite marche vers les églises du village – Panagia et Agios Ioannis (l’évangéliste) ; superbes fresques du 13ème siècle. Petite explication de l’histoire iconographique grecque. Avec le pick-up de votre hébergeur, vous montez vers les hautes alpages de "Krousia " puis à pied vers la grande grotte « Drakoulaki ». Dîner et nuit dans votre gîte.
J7 - Agios Ioannis
En pick-up, descente vers le village Anopolis. Visite de la laiterie de la région et découverte de la production du fromage local, le « graviera » (gruyère). Petite montée vers le grand réservoir d’eau du village pour une vue fantastique sur la mer lybienne et le village de pêcheurs, Loutro. Retour au village de Anopolis, déjeuner dans le « Kafenion » sur la grande place. Petite marche (une heure) vers les gorges d’Aradena. Visite de l’église Michaelis Archangelos o Stratigos (St. Michel) avec ses fresques magnifiques. Retour en voiture vers Agios Ioannis. Dîner et nuit dans votre gîte.
J8 – Agios Loanis – Loutro
Descente à pied par les gorges d’Aradena vers la mer. Nature grandiose, forêts de lauriers roses. Arrivée dans la crique de Marmara avec ses rochers de marbre lisses et blancs (4 heures de marche en descente). Baignade et repas chez Chrisostomos. Puis vous rejoignez l’hôtel familial de« Lykos » des frères Nikoloudakis – Nikos, Theodoros et Giorgos à pied (50 mn sur un chemin à flanc de montagne, si les voyageurs préfèrent, possibilité de descendre en transport, 15 € à votre charge).
Baignade à votre goût. Dîner et nuit chez les frères Nikoloudkis. (vos sacs sont descendus en véhicule).
J9 - Likos
Vous partez pour Loutro pour embarquer un bord d'un bateau pour longer la côte vers le village d’Agia Roumeli et sa magnifique vue sur la Montagne blanche, ses sommets et ses gorges. Déjeuner. Vous remontez un peu les gorges de Samaria. Baignade dans la mer de Lybie. Retour en ferry à Likos pour le dîner et nuit chez les frères Nikoloudkis.
J10 - Likos - Héraklion
Départ en barque ou à pied pour ceux qui le veulent pour prendre le bus de ligne régulière qui vous amène à Héraklion. Vous faites halte à Vrisse pour le déjeuner au bord d'une rivière. Arrivée à Héraklion, installation dans votre hôtel du centre-ville. Premières découvertes de la ville d'Héraklion, balades au port, au fort vénitien de Koules, à l'ancien arsenal... Dîner en ville. Nuit à l'hôtel.
J11 - Heraklion
Visite du beau musée archéologique de la ville où vous pourrez admirer les superbes fresques du site archéologique de Cnossos. Déjeuner en ville. L'après-midi, visite du musée historique où sont exposés poteries anciennes, maison reconstituée avec les ateliers de tissage. Visite de l'église de Agios Titos et de la cathédrale Agios Minas, entièrement décorée de fresques. Balade au marché pour vos derniers achats. Dîner et nuit à votre hôtel du centre-ville.
J12 - Retour en France
En fonction de l’heure de l’avion, possibilité de visiter le plus grand site archéologique de Cnossos (visite en option). Déjeuner libre. Transfert à l’aéroport et vol retour vers la France.
En fonction de l'heure d'arrivée de l'avion à Héraklion, le transfert vers le village de Tsivaras pourra se faire dès le J1. Les circonstances locales comme les retards d'avion ou de bus, les conditions météorologiques sur place, évènements imprévisibles, les fêtes et jours fériés, ouverture des musées ou sites visités, peuvent nous amener à modifier l'itinéraire et le programme sur place.
* : à partir de
Le prix comprend
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L'aérien au départ de Paris. Des départs d'autres villes sont possibles, comme Nantes ou Lyon, nous consulter
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Un bagage de 10 kgs en cabine dans le cas d'un vol lowcost (type Transavia)
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La Pension complète sur tout le séjour (hors boissons) sauf les repas du J1 et ceux du J12 en fonction de l’heure d'arrivée et de départ de l’avion retour
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Les hébergements en chambres doubles (hôtels, chambres d’hôtes)
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L’assistance d’un accompagnateur francophone
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Les animations et excursions comprises dans le programme
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Les assurances assistance / rapatriement et l’assurance RC
Le prix ne comprend pas
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Les boissons
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Les repas du J1 et ceux du J12 en fonction de l’heure d'arrivée et de départ de l’avion
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Les déplacements privés, les visites, en marge du programme
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Les transferts de et vers l'aéroport d'Héraklion dans le cas d'un vol en provenance et en direction d'une autre ville que Paris (aéroport d'Héraklion/Ville à l'arrivée et Ville/aéroport d'Héraklion au départ)
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Les visites proposées en option et mentionnées comme telles dans le programme (site de Cnossos)
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Le soutien d'un véhicule ou d'un transport bateau dans le cas où le voyageur choisit de ne pas faire le déplacement à pied (Agios Ioannis/ Likos par exemple)
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Le prix d'un bagage en soute dans le cas d'un vol lowcost type Transavia (un bagage en cabine de 10 kgs compris)
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Les dépenses personnelles
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L’assurance annulation
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L’adhésion à TDS Voyage
Complément d'informations tarifaires
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Ces tarifs sont valables pour des départs de Paris. Des départs d'autres villes sont parfois possibles, comme Nantes ou Lyon, n'hésitez pas à nous consulter.
Les prix indiqués ne sont valables que pour certaines classes de réservation sur les compagnies aériennes qui desservent cette destination. Ils sont donc susceptibles d'être modifiés en cas d'indisponibilité de places dans ces classes au moment de la réservation.
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Les prix annoncés sont sur la base de 8 personnes
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Un supplément petit groupe pourra être demandé dans le cas d'un nombre de participants inférieur à 8 voyageurs
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Les prix sont calculés sur la base d’un hébergement en chambre double. Supplément chambre individuelle de 130 euros (pour certaines nuits, il ne sera pas possible d'avoir une chambre individuelle)
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Les tarifs sont indiqués au départ de Paris. Des départs d'autres villes sont possibles, consultez nous
PRATIQUE
Pendant tout votre séjour, un accompagnateur facilitera la découverte de cette région de Crète.
Les déplacements se font à pieds, en bus de ligne régulière, en bateau.
Les balades à pied sont assez faciles (nous avons déjà accueilli des personnes d'un certain âge sur nos séjours) mais les chemins sont caillouteux, il est donc nécessaire d'avoir des chaussures de marche. La marche à pied du J8 permettant de rejoindre Loutro est plus longue, et comprend 50 mn de marche à flanc de montagne. Les voyageurs, en concertation avec l'accompagnateur, s'ils le souhaitent, pourront privilégier l'utilisation d'un bateau ou faire la descente vers la mer en pick up (transport à charge des voyageurs).
Hébergement : à Tsivara, vous êtes accueillis en petits studios d'hôtes avec balcon en chambre double. Douche et WC internes
À Agios Ioannis, accueil dans un beau gîte traditionnel en chambre double. En fonction des dates, possiblité d'être à trois dans la chambre.
À Likos, hébergement dans un petit hôtel en chambre double. Confortable.
À Héraklion, hébergement au Greco Hôtel en chambre double.
La langue officielle est le grec, votre accompagnateur assure les traductions et facilite les échanges.
La monnaie est l’euro.
Concernant votre équipement, le détail est précisé dans le carnet de voyage qui vous est remis lors de votre inscription.
Il faut privilégier des vêtements légers et en coton pour l’été, et l’automne. Au printemps, les journées sont belles, les nuits un peu plus fraîches. C’est la meilleure saison pour apprécier l’environnement naturel, multitude de fleurs.
FORMALITÉS ADMINISTRATIVES
Aucun visa n’est demandé pour les ressortissants européens. Il faut une carte d’identité ou un passeport valide.
COMPAGNIE AÉRIENNE
Transavia, Aegean Airlines, Olympic Air, Transavia
SANTÉ
Le séjour en Crète ne nécessite aucun vaccin particulier. Il est tout de même conseillé d’être à jour de ses vaccins courants.
BIBLIOGRAPHIE
La trilogie du minotaure, Thomas Burnett Swan. Folio SF. Broché 2005
L’île des oubliés, Victoria Hislop. Le livre de poche. Poche 2013
Zorba le grec, de Nikos Kazantzakis, Pocket 2002
Le salut viendra de la mer, Christophe Ikonomou, traduit du grec par Michel Volkovitch, Éditions Quidam, 2017
Des grecs du continent cherchent une vie meilleure sur une île
Ça va aller, tu vas voir, Christophe Ikonomou, Éditions Quidam, 2016
Romans policiers : à travers les enquêtes du commissaire Kostas Charitos, une description savoureuse de la vie quotidienne des Grecs :
Journal de la nuit, Petros Markaris, Éd Lattès, 1998 (une enquête sur la façon dont les nouveaux riches ont accaparé les subventions européennes)
Une défense béton, Petros Markaris, Éd Lattès, 2001 (une enquête du commissaire sur les spéculations immobilières)
Le Che s’est suicidé, Petros Markaris, Seuil, 2006 (les errances d’une partie de la génération arrivée au pouvoir après la chute des Colonels)
Publicité meurtrière, Seuil, 2009 (le rôle des médias)
L’empoisonneuse d’Istanbul, Points, 2017 (les liens entre les Turcs et les Grecs)
Yannis RITSOS, poète et résistant grec ((1909 – 1990)
Balcon, de Yannis Ritsos, traduit par Anne Personnaz, édition bilingue, Édition Bruno Doucey
